東雲の日記


宿屋の返答を返す。
味噌仕立ての鍋などは実に温まる。
御頭の話では、うどんなどもこの時期はよいということだったが……
なんでも、この時期のうどんならば「京」という場所がよいそうだ。
俺の生まれたキョウとは違うそうだが。そこでは、なんでもうどんがあんかけで、生姜もたっぷりと入り、温まるそうな。
一度御頭のいう世界もいってみたかったものだな。

 以下中の人



ヴィシャスさんのところにブログのリンクをつなげてみる。
普段はチャットなどで報告するのだけど、時間がたってしまっているしね。
しかし、相変わらず美味そうな料理を作られる……
今日は秋刀魚の塩焼き。
豆知識として、生さんまは去年までの冷凍物、刺身用は今年取れたものだという。
食べたところ、これが実に美味い。
焼けば滴る脂というのは、なんとも早。
このような秋刀魚なら何度でもたべたいものだ……